En snabblagad pasta
I brist på tid blev dagens middag en snabblagad räkpasta. Till en början fräste jag löken och la i en massa goda rotfrukter och grönsaker. Zucchini, Paprika, Tomat och svamp om man kan tänkas gilla det. Sedan kokade jag fullkornspasta och rörde ihop alltsammans tillsammans med tinade räkor. Snabbt, enkelt, gott. Vad mer kan begäras? 
Och du, pro tip:Ha på fläkten när du steker saker. Annars går brandlarmet, som jag råkade ut för. Rätt klantigt av mig kan jag tycka, men jag fick i alla fall liv i familjen.
Ha det bäst!
